《味精工業污染物排放標準》(GB 19431-2004)是我國針對味精工業生產過程中產生的污染物排放制定的國家標準，旨在控制廢水、廢氣和固體廢物對環境的污染。以下是該標準的主要內容：

　　1. 適用范圍

　　該標準適用于味精工業企業及其生產設施的污染物排放管理，包括新建、改建和擴建的味精項目。

　　2. 排放控制要求

　　標準根據味精企業的生產規模和污染物種類，將排放控制分為現有企業和新建企業兩類，并分別規定了不同的排放限值。

　　3. 水污染物排放限值

　　標準對味精廢水中主要污染物的排放濃度限值進行了嚴格規定，包括：

　　化學需氧量(COD)：現有企業為300 mg/L，新建企業為150 mg/L。

　　生化需氧量(BOD?)：現有企業為100 mg/L，新建企業為50 mg/L。

　　懸浮物(SS)：現有企業為150 mg/L，新建企業為100 mg/L。

　　氨氮(NH?-N)：現有企業為50 mg/L，新建企業為30 mg/L。

　　總磷(以P計)：現有企業為5 mg/L，新建企業為3 mg/L。

　　4. 大氣污染物排放限值

　　標準對味精生產過程中產生的廢氣污染物也進行了規定，主要包括：

　　二氧化硫(SO?)：現有企業為400 mg/m3，新建企業為200 mg/m3。

　　氮氧化物(NO?)：現有企業為300 mg/m3，新建企業為150 mg/m3。

　　顆粒物：現有企業為120 mg/m3，新建企業為80 mg/m3。

　　5. 固體廢物管理

　　標準要求味精企業必須對產生的固體廢物進行分類收集、貯存和處理，特別是對發酵廢渣和污泥，必須進行無害化處理，防止二次污染。

　　6. 監測與實施

　　味精企業需定期監測廢水、廢氣和固體廢物的排放情況，并保留監測記錄。

　　監測方法應符合國家或行業標準，確保數據準確可靠。

　　7. 其他要求

　　味精企業應采用清潔生產技術，減少污染物的產生和排放。

　　鼓勵使用高效節能設備，提高資源利用率，減少環境污染。

　　8. 實施時間

　　該標準自2005年1月1日起實施，新建、改建和擴建的味精項目需嚴格執行。

　　《味精工業污染物排放標準》(GB 19431-2004)通過嚴格的污染物排放限值和全面的管理要求，有效控制了味精工業對環境的污染，為保護生態環境和人體健康提供了重要保障。味精企業應積極采取環保措施，確保達標排放，推動行業可持續發展。